どちらが主流？「長命寺（左）」と「道明寺」

　日本あんこ協会（東京都豊島区：にしいあんこ会長）が5日「桜餅は関東風か関西風か」に関する調査結果を発表した。 【写真】主流派桜餅の分布図「桜餅日本地図」も制作（日本あんこ協会調べ） 　桜の季節に欠かせない和菓子と言えば桜餅。桜餅には2種類あり、「長命寺」は小麦粉でつくったクレープ状の生地でこしあんを巻いたものであり、関東風桜餅として知られている。一方「道明寺」は道明寺粉を使ったおはぎのような食感の生地で、こしあん、またはつぶあんのいずれかを包んだもの。大阪が発祥とされ、関西風桜餅と呼ばれている。 　今や全国的にどちらの桜餅も知られているが、地域によって主流の桜餅は異なる様子。 　今回、日本あんこ協会が行った「第一回全国桜餅一斉調査」（2月19日～29日、同協会員を対象にメールフォームにて実施。有効回答数624）では、回答者の居住地で「長命寺」と「道明寺」のどちらが主流かを調査。 　その結果、全国における長命寺と道明寺の割合では、居住地で主流と思う桜餅について、約7割の人が道明寺と回答。約3割の人が長命寺と回答した。 　また、都道府県別の回答割合では、県によって割合がはっきりわかれている地域が多く、秋田県や山形県、島根県ではほぼ「長命寺」、新潟県や山梨県、関西以西はほぼ道明寺が主流の様子。東京でも8割以上が「長命寺」という結果。 　同協会では都道府県別回答割合詳細のグラフをもとに、桜餅日本地図も作成。自分の近隣県との違いを見比べてみても楽しそう。 　それぞれのおいしさがある2種類の桜餅。ご当地桜餅を楽しむもよし、その日の好みでどちらか選ぶもよし。 　日本あんこ協会は「あんこを通じて世界平和を実現します」をミッションとしているとのこと。“東西対決”ではなく「各地域で食べられる桜餅をひとつひとつ知る機会を得ることで、その地域に対する健全な疑問や好奇心が生まれ、ひいては各々が互いの違いを認め合い、我が国全体としての多様性が育まれるのだと信じております」としている。