「九重本舗玉澤」本店の店内

　来年創業350周年を迎える老舗和菓子店「九重本舗玉澤」本店（仙台市青葉区一番町2、TEL 022-399-8880）が10月11日、サンモール一番町商店街にオープンした。（仙台経済新聞） 【写真】カフェスペースで提供する和菓子 　「伊達家御用菓子司」として仙台藩の城下・国分町で1675年に開業した九重本舗玉澤。「長きにわたって守り続けてきた和菓子作りの技と伝統、創業から大切にしてきた革新と進化の追求を体現し、お客さまに体感いただく場を作りたい」（専務執行役員の近江剛史さん）と、創業350周年を前に、本社工場直営店、藤崎店、エスパル店を閉店し、統合する形で出店した。店舗面積は約90平方メートル。 　代表銘菓「九重」（ゆず・ぶどう・ひき茶、120グラム＝各756円）をはじめ、砂糖としょうゆをベースにした餅にクルミをアクセントに加えた餅菓子「杜（もり）のゆべし」（単品＝130円、5個＝691円、10個＝1,404円）、国内産餅米を蒸して干し、青もみしそを散らして仕上げたらくがん風の押し菓子「しおがま」（756円）、「あん入りしおがま」（しそ・ごま・抹茶、各864円）、刻み栗を白あんと卵黄で調製した桃山で包み込んだ「くり宝珠」（8個＝1,599円）、あんこ餅に霜のような口溶けの塩を添えて食べる上和生菓子「霜塩小餅」（6個＝1,512円）など、12～15種類の和菓子をそろえる。 　季節限定商品も展開し、10月からは冬季限定商品「霜ばしら」（1缶4,320円）を毎日数量限定で販売。連日、開店1時間ほどで売り切れるという。 　新店舗にはカウンター9席のカフェスペースを併設。餅米とクルミを使った風味豊かな焼き餅菓子「炙（あぶ）りゆべし」（220円）、北海道産小豆を使ったあんをのせた串団子に塩を添えた「霜塩団子」（330円）のほか、九重くず湯、オレンジジュース（以上330円）、煎茶（桃生茶）、和紅茶（以上550円）、コーヒー（660円）を提供する。 　近江さんは「菓子の買い物はもちろん、カフェスペースでホッと一息ついてもらえたら」と呼びかける。 　営業時間は10時～18時（カフェスペースは13時～17時）。