野菜ブーケ作りに挑戦する参加者

　農産物安全認証制度「ＧＡＰ」を取得した野菜を使ったブーケ作りのワークショップは２３日、福島県伊達市の交流施設Ｕ―プレイス伊達で開かれた。市民らがブーケ作りを通じてＧＡＰへの理解を深めた。 　伊達市の主催。伊達、福島両市から２０人が参加した。県環境保全農業課の菅野寿一主幹がＧＡＰの概要や有機ＪＡＳ認証、県環境と共生する農業推進マークなどを説明した。 　ｔａｂａｎｅｒｕ（福島市）代表でベジタブルプロダクトプランナーの木村美紀子さんが、野菜の特徴や色合いなどを生かしたブーケの創作を指導した。伊達市産でＧＡＰを取得しているミニトマトやシャインマスカットをはじめズッキーニ、ニンジンなど９種類の野菜を使った。参加者はおいしさとかわいらしさを表現しようと飾り付けた。同じ野菜の試食も行い、鮮度や安全性などについて意見を交わした。 （県北版）