春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」

クックパッドに2,400品を超える健康的で幅広いレシピを投稿している、クックパッドアンバサダーの♪♪maron♪♪さん。実は20代の頃に20kg近く体重を落としたことのあるダイエッターでもあります。自分が一番健康でいられる体重だという45kgを子育て中の現在もキープし続けています。ダイエットの成功体験と栄養士の資格を持つ♪♪maron♪♪さんに「罪悪感ゼロ」で食べられるダイエットレシピを教えてもらいます。 　◇　　◇　　◇

年末年始、バレンタインの時期に増えた体重を戻したい・・・

こんにちは！クックパッド歴8年、料理が苦手な人でも簡単においしく作れるレシピを 研究しているクックパッドアンバサダーの♪♪maron♪♪です。 年末年始を食べて過ごし余ったお餅を消費した頃、バレンタインがやってきてまた食べる。明日からダイエットを始めようと思っているかたや、ダイエット中なのに増えた体重が戻らないかたもいらっしゃるのではないでしょうか？ 私が今より20kg程太っていたとき、この時期はたくさん食べることに慣れてしまい少量の食事では満足できないことが原因でなかなか痩せられませんでした。 1回の食事量を減らしてもつい間食を食べてしまい、気づけば減らした意味が無いくらい食べてしまい後悔することも・・・ ダイエットするからといっていきなり食事の量を減らしてしまうと身体への負担が大きくストレスもたまりやすくなってしまいます。 今回は普段の食事に取り入れやすく、おなかも心も満たされる簡単ヘルシーレシピをご紹介します。

ダイエット中でもコレならおなかいっぱい食べてOK！？

ダイエット中でもおなかいっぱい食べたい、けど痩せたい！ そんな願いを叶えてくれるのは満腹感の得やすい腹持ちのよい食品。私は腹持ちの良いたんぱく質や野菜をスープにたっぷり入れて、食事の一番最初に摂ることで後半の食べ過ぎを防いでいます。 今回は脂肪燃焼効果が期待できると言われているL-カルニチンを含む豚の赤身肉と水分量が多く低カロリーで食べ応えのある白菜、食物繊維が豊富でむくみにも効果が期待できるニラ、高たんぱくで低カロリーの卵や豆腐を使います。ボリューム・栄養ともに満点の「食べるスープ」です。 使用する豚肉は赤身が多くヘルシーなもも肉がおすすめですが、加熱により固くなりやすく食感が苦手なかたはロース肉やバラ肉を使っていただいてもOK。安価なこま切れ肉を使っていただいてもかまいません。 脂身から豚肉のうまみと柔らかさを感じることができるので、食べ応えや満足感を感じることができます。 豚肉のカロリーは100gあたり豚もも肉171kcal脂質102g、豚ロース248kcal脂質19.2g、豚バラ肉366kcal 脂質14.4gとなっています。 では、詳しい作り方をご紹介します。 【材料】2人分 豚肉...50g 白菜...2枚 卵...1個 ニラ...1/4束 絹ごし豆腐...150g A.水...400ml A.鶏ガラスープの素（顆粒）...大さじ1 塩コショウ...適量 ラー油...お好みで