台湾茶の魅力に触れる 「和菓子作り体験と日常茶を楽しむ会」 福島県郡山市の「ＴＨＥ ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ」
台湾茶協会の張素鸞（チャン ソーラン）さんと福島県郡山市の和菓子職人神山典之さんを招いた「和菓子作り体験と日常茶を楽しむ会」は、市内のＴＨＥ ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴで初めて開かれた。参加者が和菓子や日本茶、台湾茶の魅力に触れた。 市内で茶教室などを開く「お茶の間しみず」と協会の主催。協会が定める台湾茶を世界に広める期間（７日～６月３０日）に合わせて開催した。 県南地区から約３０人が参加した。神山さんが桜をイメージした練り切り菓子の作り方を教え、参加者が手作りした。「お茶の間しみず」の清水知恵子主宰が抹茶や煎茶などの日本茶、張さんが金萱茶や凍頂ウーロン茶などの台湾茶を振る舞った。 （郡山版）
