青柏祭をイメージしたシュークリーム＝七尾市内の洋菓子店

　七尾市相生町の洋菓子店「パティスリーアメリ」は、能登の食材を使って青柏祭（せいはくさい）をイメージしたシュークリームを考案した。でか山の巡行を担う鍛冶町、府中町、魚町の各山町の紋を模したチョコレートを飾り、華やかな見た目に仕上げた。 　能登島の塩、崎山のイチゴ、中島菜を使用した3種類で、2～6日に3個1セットを千円（税込み）で販売する。藤井幸治オーナーシェフは、震災ででか山の巡行が中止となったことに触れ「少しでも祭りの気分を味わってほしい」と話した。