釣り上げたワカサギの体長は15センチ。一般的なワカサギよりもサイズは大きめです。 （白畑 誠一さん） 「ここは、猿ヶ石川がそのままダム湖に入っていますので豊富なミネラルが注ぎ込んで、大きさや長さばかりじゃなくて体高がある。卵もたっぷり入っていておいしい」 およそ1時間でスタッフ4人が釣り上げたワカサギは合わせて20匹。今シーズンの営業開始を前に釣果は上々。白畑さんも安堵の表情を浮かべます。 釣ったワカサギは天ぷらにしていただきます。 （白畑 誠一さん） 「田瀬の初物です おいしく食べましょう」 「おいしいです 脂がのってジューシーです」 骨が柔らかく身がフワフワなのが田瀬湖のワカサギの特徴です。メスは卵もぎっしりでサイズが大きいため食べ応えも十分です。 （白畑 誠一さん） 「大きい形のいいワカサギがけっこう釣れましたので今年も皆さんに楽しんでもらえるなと確信しました」 「釣れたワカサギは、徹底的に頭から尻尾まで全部味わって食べつくしてほしいです」 旬の魚を釣って楽しみ食べて楽しむ田瀬湖のワカサギ釣りは、事前予約制で今シーズンは2025年のゴールデンウィークごろまで楽しめるということです。