新潟県の米農家から取り寄せたコシヒカリを使った黒酢造りに取り組む富澤英里子さん=霧島市福山町福山(南日本新聞社)
江戸時代から続く老舗の危機に、立ち向かったのは都会育ちの孫娘…クラファン、SNS、商品開発 熱意の源は「祖父の黒酢を守る」決意
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