ちりとり鍋かなうセット（2セット分）（写真提供＝ちりとり鍋かなう）

　大阪・鶴橋の名物料理を提供する「ちりとり鍋 かなう」（宮崎市佐土原町下田島、TEL 0985-41-6563）が宮崎にオープンして、11月1日で半年がたった。（ひなた宮崎経済新聞） 【写真】タコフェ（写真提供＝ちりとり鍋かなう） 　大阪出身の男性店主・通称「マスター」さんと、妹の「えーちゃん」さんが経営する同店。マスターさんの息子が宮崎在住であるため、きょうだいで移住したという。飲食店経営の経験があるえーちゃんさんは「宮崎ではなじみがないと思うが、清掃用具の「ちりとり」と似た形の鍋を使う。鍋というと夏場は暑いというイメージを持たれるが、IHコンロのため、そこまで暑さは感じられない」と話す。「一人でも楽しめる」とも。 　1人～2人分の「ちりとり鍋かなうセット」（2,880円）は、牛ホルモン5種と「ツラミ」肉、宮崎では「おやし」と言われる「豆もやし」、キャベツ、タマネギ、ネギが入り、たれには甘めのしょうゆベースのものを使う。好みでコチュジャンを追加することで、辛みを調整できる。鍋の追加メニューには「上ミノ」（980円）や「テッチャン」（780円）、しめに追加する「中華そば」「うどん」（以上280円）や「トッポギ」（380円）などを用意する。 　ほか、ホルモン（1,280円）などの焼き物や、一品料理のタコのサラダ「タコフェ」や「冷麺」「チャプチェ」（以上980円）などを用意する。「キムチとホルモン類は切り方に特徴があり、柔らかいものを大阪から取り寄せて提供している」とえーちゃんさん。 　えーちゃんさんは「この半年で、口コミなどの影響で少しずつお客さまが増えてきた。今後より多くの宮崎の人に味わってほしい」とも。 　営業時間は17時～23時（土曜・日曜は10人以上の予約制で、12時～16時も営業）。木曜定休。