「ひろしま満点ママ・行きたくナル食堂」のスタッフを唸らせたグルメをご紹介するコーナー。今回もユニークなお店をご紹介します。最近増えてきたのが昼と夜で表情を変えるお店。いったいどんな料理が楽しめるのでしょうか。 （梶谷羽奈アナウンサー） 「お店が。こちらですよね。えっ、なんだか美容院っぽくないですか？おしゃれな感じですけど、窓から覗くとパンが見えますよ。パン屋さん、ちょっと行ってみましょう。こんにちは。もういい香りが漂ってますよ。オシャレな店内にパンがずらっと並んでいますが、パン屋さんなんですね」 広島市南区の段原大通り沿いにあるＦｏｒｃｅ フォース。店内にはたくさんの種類のパンがずらり。 常連さんに「行きたくナルポイント」を聞いてみました。 （お客さんは） 「（種類が）たくさんあって、新発売が出たら必ず買います」 「国産小麦が使われてるんで、生地の香りがすごくいい。季節のものが取り入れられて毎回楽しみ」 やはり、色んな種類のパンを求めて訪れるんですねぇ。 フォースでは、旬の野菜や魚介を使用したパンなど、食材にもかなりこだわっているんです。 この豊富な種類のパンをなんと店主の沖 克哉さんが１人で作っているんです。 その数なんと約８０種類。中でもオススメなのが手づくりのトマトソースにパスタをからめ、もちもちのパンにナポリタンを挟んだパスタパン。 そのお味は？ 　　　　　　　　　　　　　　　　 （梶谷アナ） 「うん。おお。パンもすごく美味しいけど、その中のパスタも本格的で、結構、具材がゴロゴロと入ってるんですよね。トマトだったり、ベーコンだったり、あとチーズ」 （フォース・沖　貴代さん） 「ソースもすべて一から手作りしておりますので、トマトの酸味だったり、旨味だったりが、しっかり出てると思います」 そして気になるのは、ダブルのおいしさ。 （梶谷アナ） 「私の予想はパンとパスタ、もしくはパンとピザ。どうでしょう？」 （フォース・沖　貴代さん） 「そうじゃないんですよ」 （梶谷アナ） 「違うんですか？」 （フォース・沖　貴代さん） 「はい。夜来てもらったらわかると思います」 （梶谷アナ） 「夜じゃないと分からないですね」 夜になるとわかる。もう一つのおいしさとは？ そう、こちらのお店、昼はパン屋さん、夜はイタリアンのお店に変身するんです。 夕方５時頃になるとレストラン仕様に転換していきます。ダブルのおいしさとはこういうことでした。 パンは販売スペースを少し変えて、夜も取り扱っています。 イタリアンのメニューは、種類も豊富。かなり、こだわっているんです。 （フォース・沖　貴代さん） 「その時期に、その地域で一番美味しいものを取り寄せるようにしております」 毎日変わる「シェフのおまかせコース」には厳選されたこだわりの食材がふんだんに使われています。 そのコースの中から、青森産のワタリガニを使ったパスタを作って頂きました。 カニや魚からとった出汁とパスタを合わせていきます。 こちらはワタリガニのタリオリーニ。見た目も美しいですね！ （フォース・シェフ　沖　克哉さん） 「失礼します。はい、ちょっと熱いので。はい。青森県陸奥産のワタリガニのパスタになりますね」 （梶谷アナ） 「すごい豪華」 （フォース・シェフ　沖　克哉さん） 「今の時期しか食べられないんですよ。メスで卵がいっぱい入っていて、それに生麺をあわせたパスタに仕立てます」 （梶谷アナ） 「生麺、自家製ってことですね」 （フォース・シェフ　沖　克哉さん） 「パンにも使ってる北海道産の小麦とイタリアのセモリナ粉（粗挽きにした小麦粉）を合わせて自分で練って作ってますね」 （梶谷アナ） 「いただきます。うん。ううん。ああ、美味しい、もうパスタ麺、もちもちですね。すごくおいしいです。それがこのソースをからめ取りますよね。わー、すごい。カニの身がたくさん取れました。贅沢。うん。とろける。ワタリガニがとろけました。味濃いですね」 （フォース・シェフ　沖　克哉さん） 「今のワタリガニは味濃いです。今しか食べられないです」 Ｆｏｒｃｅ（フォース） 広島市南区段原 ◯パスタパン（ナポリタン）　４２０円 ◯シェフのおまかせコース料理　６６００円