●テレビでもよく取り上げられる群馬の老舗イタリアン『シャンゴ』のパスタ。その人気の理由を調査してきた。

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「シャンゴ」「ベスビオ」。この言葉にピンと来る人はどのくらいいるのでしょうか？お恥ずかしながら、九州出身の筆者は聞いたことがありませんでしたが、関東出身の知人たちはポツポツと知っている様子。 食文化を作った“名物パスタ”の関連画像 　少し前にお仕事で初めて群馬県を訪れることになり、群馬県民におすすめの食べ物を聞いたところ、「群馬ならシャンゴのベスビオでしょう！」と教えてもらい、初めて知りました。 　シャンゴ？ベスビオ……？　その時はまるで呪文のように聞こえたこちらが、とってもおいしかったんです！

群馬県民のソウルフード！？『シャンゴ』とは

『シャンゴ』は群馬県の老舗イタリアンレストラン。これまで「王様のブランチ」「ソレダメ！」「秘密のケンミンSHOW極」など、数多くのテレビ番組で“群馬県のご当地グルメ”として紹介されています。 　最近では、人気急上昇中のスーパーマーケット『ベイシア』と共同開発したメニューが話題になっています。 　店舗数は高崎市を中心に8店舗。もっとたくさんあるのかと思っていたので意外。どこにでもあるから気軽に行けて人気なのではなく、わざわざ通ってでも行きたいお店なんですね。

店内は広々としている

　お店の中に入ると、またしても意外！　ファミリーレストランっぽい感じかと思いきや、木の温もりを感じる落ち着いた空間。天井は高く、席は程よい距離感があり、壁にはおしゃれな絵が飾ってありました。 　お昼の時間になるにつれ、お仕事の休憩中らしき人々、地元っぽいマダムたちでどんどん席が埋まっていきます。 　絶対に注文したかった2つのメニューを注文してみましょう。

シャンゴ発祥のパスタ「ベスビオ」を実食！　その味わいは？

「ベスビオ」1100円

　群馬県出身の知人に勧められたメニュー「ベスビオ」。聞いたことがないと思っていたら、群馬県のご当地パスタなんですね！　そしてなんと、『シャンゴ』が発祥だそうです。 「イタリアのベスビオ火山が由来で燃える辛さが魅力」とのこと。周りを見渡すと、半分以上の人がこちらを注文していました。

パスタサイズは、S、M、L、LLから選べる。Sサイズを注文したものの量が多くてびっくり

　魚介がたっぷり使われていて思わずテンションが上がります。ペスカトーレにも似ていますが、いつも食べているものよりも魚介の旨味がすごい！ そして辛い！！ 　筆者は辛いものがそんなに得意ではないので、じわじわと額に汗が滲みます。ただ、この辛さがクセになり、水を片手にどんどんフォークが進みます。しっかり効いたにんにくの風味もガツンときて、夏は元気が出る味わい。