コラーゲンたっぷりの絶品・水炊きを紹介

丘さんは行きつけとして、JR田町駅から徒歩9分にある「水炊き 鼓次郎」も紹介しました。 シンプルで落ち着いた店内では、名物の「鶏の唐揚げ」（1個/330円）や、「ポテトサラダ」（660円）などこだわりの料理が味わえます。 丘さんのおすすめは、看板メニューの「水炊き（鶏肉・つくね・野菜付き）」（1人前/4400円）。 厳選された国産銘柄鶏をベースに玉ねぎ、日本酒、昆布などで一晩煮込んだ究極のスープは、コラーゲンがたっぷり。 主役の鶏もも肉は、特製酢じょうゆでさっぱりと味わいます。自家製唐辛子をつけて食べるのもおすすめ。 山芋が入ったつくねは、ふんわり食感で、濃厚なスープとよくからみます。鶏のうまみが凝縮された冬に食べたい絶品鍋です。 スタジオには試食が登場。 丘さんは、「こちらのスープものどを潤してくれるし、次の日は肌がプルンとしてくれるんです。酢じょうゆをつけて食べると、たまらなくおいしいんです」と紹介しました。 「福岡でお仕事に行ったときに、水炊きが食べたくて調べていたら、『あれ？東京にもおいしそうな水炊きがある』と知りまして。私が東京に出てきたのが2016年なんですけど、このお店もその時期にできたお店だそうで、ずっと通っています」と語りました。 （『ノンストップ！』2024年12月9日放送より）