地場野菜にこだわった芋煮定食 県庁食堂で11日まで提供
県庁食堂(山形市)は30日、県庁1階の食堂で、地場野菜にこだわった芋煮定食の提供を始めた。10月11日まで。 里芋は新庄市の「泉田芋」と村山市の「土垂(どだれ)芋」を使い、県産牛肉などを加えて具材のうまみを引き出した。他のメニューも県産野菜を中心に組み立て、カボチャと豚肉のうま煮コロッケ、キャベツとトマトのサラダ、自家製シソゼリー、五目ご飯を味わえる。1日限定40食で1200円。問い合わせは県庁食堂023(630)3008。
県庁食堂(山形市)は30日、県庁1階の食堂で、地場野菜にこだわった芋煮定食の提供を始めた。10月11日まで。 里芋は新庄市の「泉田芋」と村山市の「土垂(どだれ)芋」を使い、県産牛肉などを加えて具材のうまみを引き出した。他のメニューも県産野菜を中心に組み立て、カボチャと豚肉のうま煮コロッケ、キャベツとトマトのサラダ、自家製シソゼリー、五目ご飯を味わえる。1日限定40食で1200円。問い合わせは県庁食堂023(630)3008。
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