「NIGHT SWEETS KAI」のスタッフ

　夜スイーツ店「NIGHT SWEETS KAI（ナイトスイーツ カイ）」（佐賀市松原3）が10月25日、松原神社近くにオープンした。（佐賀経済新聞） 【写真】「NIGHT SWEETS KAI」で販売するクレープ（たまごサラダ・ウインナー・ハムチーズハニー） 　佐賀中心街で2022年11月からスナック「うらら」（白山2）を経営する山崎瑞喜さんが開いた同店。スナックの店名は山崎さんの長女・心良（うらら）さんから取ったことから、長男の嘉唯（かい）さんから「（自分の名前を店名にした）菓子店を開いてほしい」と言われたことがきっかけで、夜営業するスイーツ店を開いたという。 　ラインアップは、アイス（シングル＝450円、ダブル＝700円）が、バニラ・イチゴ・チョコ・カシス・キャラメルなど10種類、クレープが「ミックスベリー」「ティラミス」「たまごサラダ」（以上800円）、「キャラメル」「ハムチーズハニー」（以上750円）など9種類。クッキー（袋＝350円、ボックス＝700円）は、プレーン・抹茶など4種類。 　山崎さんは「お酒などを飲んだ後に立ち寄ってもらったり、店などに持っていく土産として買ってもらったりしている。今後、クッキーの種類を増やしたり、持ち帰りパフェの要望に応えたりしていきたい」と話す。 　営業時間は、月曜・木曜・金曜＝18時～24時、土曜＝15時～24時、日曜＝15時～22時。火曜・水曜定休。