「SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”」

薩摩酒造は11月5日から同社の貯蔵庫に眠る長期貯蔵の本格焼酎をベースにしたリキュール「SLEEPYシリーズ」のセカンドシーズン第二弾として、芋焼酎の原酒を使用した「SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”（スリーピーベア“ザ ハーモニクス”）」を数量限定で発売している。 同社では2020年から樽貯蔵庫に眠る原酒本来の魅力を最大限に楽しめる本格焼酎ベースのリキュール「SLEEPYシリーズ」を展開している。前回の「SLEEPY OWL“THE HARMONICS”（スリーピーオウル“ザ ハーモニクス”）」に引き続き、今回は「Harmony（ハーモニー）＝調和」をキーワードとしたセカンドシーズンの第2弾として商品を開発した。 「SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”」はオーク樽で熟成した12年貯蔵原酒をベースに、紫芋製の原酒や40年熟成の超長期貯蔵原酒などを含む複数の原酒をブレンド。奥行きのある樽の香りとハチミツのような甘さが織りなす豊かな風味を楽しめる。さらに紫芋由来のほのかなヨーグルトのような酸味が全体の後口をまとめ、濃厚ながらほんのりフルーティーな爽やかさを感じられるバランスの良い味が特徴となっている。 なお、同社のサステナブルな活動の一環として、本格焼酎を育む豊かな自然を守り動物たちと共存できる環境づくりを目指して「SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”」の売上の一部を公益財団法人日本自然保護協会に寄付する予定。