最大の魅力は“モーニング天むす”…名古屋・中村区『天むす処けしき』はみ出るほど大きなエビを使用
名古屋市中村区の飲食店で、天むすが“モーニング”で楽しめるサービスが登場しました。 【画像】「天むす処けしき」の「モーニング天むす」 中村区に2024年3月にオープンした「天むす処けしき」の看板メニューは、ボリューム満点の「天むす」です。 コロっとしたおにぎりから大きなエビ天が飛び出しています。 この店の最大の特徴が「モーニング天むす」です。 女性客A: 朝から食べられるって思っていなかったので 女性客B: ボリュームがあっていいと思います 天むす処けしきの近藤真裕さん: モーニング天むす、通称「モーむす」という形で流行らせたいなと思っています 通常はモーニングというと、ドリンクに「トースト」や「ゆで卵」などが無料でついてきますが、「天むす処けしき」では、天むすを頼むと、赤だし・きゃらぶき・漬物が無料でついてきます。 女性客: お味噌汁がついてくるので、お値打ちでいいかなと思います 男性客: テンション上がりますよね、天むすを食べると 天むすにもこだわっていて、エビはおにぎりからはみ出るほどの大きなものを使い、サクッとした食感を出すため揚げたてにこだわっています。 天むす処けしきの近藤真裕さん: 炊き立て、揚げたて、巻きたて、握りたて、この四拍子を大事に お米は炊き立てで、天むすに合うよう厳選したブレンド米に刻んだ大葉を混ぜ、香り高く仕上げてあります。 エビを包んだら海苔を巻いて、出来立てを味わってもらうように、注文が入ってから握ります。 女性客C: 目の前で揚げて作って出されるからおいしかったです 女性客D: 冷めたものしか食べたことがなかったので、初めてですごくおいしかったです 男性客: 1個だけ頼んだんですけど、もっと頼めばよかったなと後悔しています もっと食べたくなるような「天むす」、ということで「無限天むす」と名付けました。 天むす以外にも驚きの「名古屋メシ」モーニングがあり、天むすに味噌煮込みうどんがついたボリューム満点のセットもあります。もちもちの麺に、鰹節と椎茸から出汁をとった本格的な味わいが自慢です。 手羽先がついてくるモーニングもあり、朝から名古屋めしがガッツリ味わえます。 天むす処けしきの近藤真裕さん: 朝からご飯を食べる日本の文化を大事にしていきたいと、出させてもらっています。世界に名古屋めしを広げたいというのが、僕らの最終目標でやっています (東海テレビ)
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