人気インスタグラマーが教える最高の一皿は、過去イチのおいしさに衝撃を受けた「イベリコ豚」
イベリコ豚のプレサという肩から背にかけての希少部位を使っていますが、もともとの肉質が素晴らしいのに加えて、火入れが絶妙！ スペイン・アンダルシア地方の“ピンチョ モルノ”というお料理をインスパイアしたスパイシーなソースとの組み合わせも最高です。」
eman
住所 : 東京都江東区白河1-3-6 TEL : 03-6240-3644
最愛のリピ店：「ザ ピッツァバー ON 38TH」
Q：今までで一番リピートしているお店は？ A：東京の日本橋室町にある「ザ ピッツァバー ON 38TH」です。
Nanaさん「唯一無二のPizzaを食べることができる「ザ ピッツァバー ON 38TH」。クラシックなPizzaもとてもおいしいし、創作系のPizzaも激うまです。
その理由としては第一に生地が素晴らしいこと！ 粉はイタリア産のオーガニックのものを数種類ブレンドし、水はサンペレグリノを使い、発酵時間は驚きの48時間。そして生地は水分が80%！ これが超軽い食感の秘密です。第二に、全国から選りすぐりの食材（基本はオーガニック）を集めてそれを贅沢に使っているからです。」
インスタ人気投稿：「BAR CENTIFOLIA」の投稿
Q：今までのInstagramの投稿で一番人気だったものは？ A：東京の麻布十番にある「BAR CENTIFOLIA（センティフォリア）」の投稿です。
Nanaさん「麻布十番の「BAR CENTIFOLIA」のリールです。再生16,672,720回、いいね202,089件、保存17,610件（2024年1月時点）。」
BAR CENTIFOLIA
住所 : 東京都港区麻布十番1-6-5 ラミューズ麻布十番ビル 6F TEL : 03-3478-6228
おすすめカジュアルグルメ：「たこ八」の「田舎焼きに天ぷらトッピング」
Q：2,000円以下で食べられるおいしいものは？ A：東京の麻布十番にある「たこ八」の「田舎焼きに天ぷらトッピング」（1,550円＋250円）です。
Nanaさん「ここの生地は小麦粉を使っておらず山芋主体で、とにかく軽い。加えて店主が仕込む鶏とこんにゃくの炊き合わせが具材という、他ではお目にかかれないお好み焼きなんです。そこに私は天ぷら（徳島から取寄せ）をトッピングするのがお気に入りです。」
