ガツンとくる蟹の旨さにハマる！ 人形町の行列必至の人気ラーメン店が進化して移転オープン（東京・蒲田）
麺には人気ラーメン店の麺を多数手がけているカネジン食品のストレートの中太麺を使用。少し硬めのパツパツした麺は、濃厚なスープによく合います。トッピングではメンマを黒メンマに変更し、もみじおろしが追加されています。
「蟹煮干しそば」は不定期で提供されていたメニューが定番として登場。産地にこだわった数種類の煮干しを贅沢に使って、蟹と豚骨スープにプラス。のりは岩のりに変更し、さらに風味をアップ。元々、濃厚魚介スープが人気だった同店が作る自慢の一杯です。
辛いもの好きにおすすめなのが「辛蟹そば」。定番の蟹と豚骨のスープに数種類のスパイスをブレンドしたスパイシーなラーメン。辛味や山椒油はトッピングで購入できるので、自分好みに辛さやしびれを増すことができます。
さらに進化しておいしさを増した「crab台風。」。ラーメン激戦区、蒲田の人気店として多くの人に親しまれる一軒になりそうです。
味は ……おいしい！味も人形町の時よりも上品で蟹の濃厚な味わいがあるのの飲みやすい感じで、豚骨のコクや旨味が少し増す感じで、ちょっと硬めなストレートの細麺のまたスープがよく絡み合い、かなりおいしい！チャーシューもしっとり柔らかい豚チャーシューで、スープとマッチし、美味しかった！玉葱がまた蟹豚骨スープにかなり合い、酸味、苦味と同時な感じがまた最高でした！』（特盛ヒロシさん）
『【蟹煮干しそば】 スープ・・・その名の通り蟹と煮干しのスープ。蟹は渡り蟹を使用。煮干しはさまざまな種類の煮干しを使用。行平鍋でしっかり水分飛ばして濃度は高め。カニよりも煮干しが強い印象。 麺・・・パツパツ低加水のストレート細麺を使用。カネジン食品の麺でした。
トッピング・・・岩のり、豚もも、玉ねぎ、味玉、めんま。味玉はインスタフォローサービス。豚も2枚ほど入っててボリュームありで美味しい！ 【蟹油の煮干し和え玉】 麺は同じ麺を一玉使用。スープにつけると煮干しラーメン食べてる感じで煮干し好きにはたまらん感じ！』（Kai(麺類調査隊)さん）
