シロカの「おうちいろり」

クリスマスや年末年始……お友達や家族をはじめ、大切な人といっしょに過ごしたいシーズンがもう目の前までやってきていますね。今年はコロナの影響がかなり落ち着き、以前のようにおうちに集まる機会も、もしかすると多いのではないでしょうか？ そんな楽しみなシーズンにピッタリな調理家電が、シロカから販売されるそうなので、ご紹介します！ 【画像】一台で様々な面白さを体験できる！シロカの「おうちいろり」を詳しく、写真を見る（全12枚）

モチーフは昔ながらの囲炉裏

今回おすすめしたい「おうちいろり」は、商品名の通り、かつての日本家屋にあった「囲炉裏」をモチーフに誕生。囲炉裏が担っていた「食」と「コミュニケーションの場」を現代の生活になじむ形で再現したアイテムになっています。炙り焼きが楽しめる焼き網や、炒め料理や焼き物、煮込み料理にも活躍する深皿などなど、さまざまな料理に使えるこだわりのプレートがセットになっているこの製品、みんなで食卓を囲みたくなるような、食事の時間が楽しみになるこだわりが満載でした。

美味しさも使いやすさも◎、考え抜かれたこだわりポイント

減煙構造で煙も気にならない

■高火力のヒーター＆蓄熱性の高いプレート 「おうちいろり」の大きな特長は、高火力ですばやくプレートをあたため、安定した温度で調理ができること。熱密度が高く、プレートを効率よく熱することができるんです。たとえば、 深皿を使用した場合、200℃に到達するまでの時間は、なんと約6分なんだとか。高火力のヒーターにより、すばやく設定温度に到達し、食材をムラなく美味しく焼き上げてくれます。みんなで食卓を囲む際、調理中に変な間が生まれないのも嬉しいかも。円滑なコミュニケーションにも役立つポイントではないでしょうか。温度は料理に合わせて、5段階設定で調節も可能です。 ■減煙構造で煙も気にならない 煙が出て家の中のにおいが気になる……卓上で焼き物調理をするとき、多くの人が悩む点かと思います。しかしこの「おうちいろり」は、そんな問題をクリアします。そう、焼き網を使用した調理の際、油受けに水を張ることで煙をおさえる「減煙構造」を採用しているんです。なお、深皿の使用時は、マイコンで温度を一定に保つことで煙をおさえてくれますよ。 ■健康にもうれしい「ヘルシーモード」搭載 深皿使用時には、マイコンによる精密な温度制御により、温度を一定に200℃で保つ「ヘルシーモード」が選択可能。この200℃というのが肝で、焼きすぎによる焦げを抑えるとともに、おいしさの要素となる“香ばしさ”を感じる香り成分を最大化してくれるんです。このように食材のおいしさを引き出すことができますし、220℃以上で検出されるという発がん性のある成分「アクリルアミド」の心配もありません。美味しくて、健康にもいいなんて最強すぎる！