江田うどん（写真提供＝大盛うどん）

　「大盛うどん 新別府店」（宮崎市新別府町、TEL 0985-41-5155）が5月15日、オープンした。（ひなた宮崎経済新聞） 【写真】カレーうどん（780円）（写真提供＝大盛うどん） 　1913（大正2）年に創業した同店。江平店に続く2店舗目となる。「歴史と味を絶やしたくない」と事業を引き継いだ「ハンク・ディーシー」（昭栄町）が経営する。 　香川・伊吹島産、大分・佐伯産のいりこのだしと甘口のしょうゆのつゆに、「江平店」で九州産小麦から作る自家製麺を合わせる同店のうどん。メニューは、「かけうどん」（並＝490円、大盛り＝590円）、かけうどんに「親子丼」「肉めし」「カツ丼」「ご飯と唐揚げ」のいずれかがセットで付く「ボリュームセット」（980円）、同社の「平家の郷牧場」（都城市）で肥育する黒毛和牛「八郷牛」を使う「肉うどん」（並＝920円、大盛り＝1,020円、肉増し＝1,140円）、「海老（えび）天うどん」（780円）、「肉汁つけうどん」（920円）などを用意。肉・卵・かまぼこなどの具材が入る「江田うどん」（1,080円）は、「具材を全部のせてほしい」とリクエストした常連客の名字がメニュー名に付いている。いずれもジュースが付く「お子さまうどん」（280円）、「お子さまカレー」（330円）もそろえる。 　営業時間は11時30分～15時（土曜・日曜は11時～）。