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4月、新生活をスタートさせた人も多いのでは?帝国データバンクによると、4月の食品の値上げは2806品目。新生活と同時に半年ぶりの大幅な値上げラッシュとなっている。 【画像】食費の内訳　見直すポイントは?

宮崎市のスーパーでは2年間毎月値上げ

多いものでは、ハムやベーコン、冷凍食品などの加工食品が2077品目、ケチャップやソースなどの調味料が369品目、ウイスキーやトマトジュースなどの酒類、飲料が287品目となっている。値上げ率は平均で約23％。2024年は、2023年や2022年と比べて値上がり幅が大きくなる。 今回の値上げは「原材料高に加え、人件費と物流費の増加が影響している」のが特徴。新生活シーズンを直撃した「値上げの波」により、買い物客はもちろん、スーパーの関係者からも悲鳴が上がっている。 宮崎市のスーパー・まつの西池店ではこの2年間、毎月値上げがあり、これからも上がる可能性がある。オリーブオイルは1リットル800円から900円値上げされる。J-オイルミルズと日清オイリオは、家庭用で最大65％、業務用で最大80％の値上げを発表。 さらに、ケチャップなどのトマト調味料は、店頭価格で5％から26％値上げ。オリーブオイルとトマト調味料の値上げは、ヨーロッパの記録的な干ばつでの不作が原因となっている。 ファイナンシャルプランナー二宮清子さんは「賃上げの動きがあるので、やはりこれからも値上げの波は続くと思う」と話す。ではどうやって乗り切っていけばいいのか。今回は”食費の節約術”を教えてもらった。

食費節約のポイント

総務省の2023年の「家計調査」の中で、2人以上の世帯のうち、勤労者世帯の毎月の食費の内訳と平均額をグラフで見る。 ・食費全体の平均額は8万4552円 ・「外食・調理食品」と「飲料・酒類・菓子類」の嗜好品を合わせると54％ 　→料理をするための食材の費用より多い。まずは、ここを見直す必要がある。 これを踏まえたうえで、節約のために買い物する時にやるべきことをまとめる。 ・買い物は週に2回 ・献立を考えてから買い物に行く ・ドラッグストアを活用 ・アプリなどを使って家計簿をつける インスタント食品、おやつ、納豆、牛乳などはドラッグストアが安い。肉や魚などはスーパーで買うなど使い分けるのも節約のコツだ。アプリの家計簿は、ダイエット時に毎日体重を測るように、何をどれだけ買ったか見ることで、買い物をスリム化するのに役立つ。