バナナのおかげでしっとり「チョコバナナスコーン」

リーズナブルで手軽に作ることができ、食べごたえもあるバナナのおやつ。さまざまなバリエーションがありますが、なかでも濃厚な甘みを楽しめる焼き菓子やトーストは絶品ですよね。 【画像で見る】見た目もきれいな「三角スコーン」の作り方をチェック！ そこで今回は、スコーンやグラタン風スイーツなど、熱々のおやつレシピをご紹介。どれもオーブントースターで作れるので、オーブンがないご家庭でも気軽にトライできますよ！ ＊　＊　＊ ■チョコバナナスコーン バナナのおかげでしっとりした焼き上がり 【材料】(6個分) ・バナナ ...小1本 (正味約80g) ・ホットケーキミックス ...150g ・板チョコレート ...1/2枚 (約25g) ・砂糖 ...大さじ2 【作り方】 1. バナナはボウルに入れてフォークなどで粗く潰す。砂糖を加え、板チョコレートを割り入れ、ホットケーキミックスを加えて手で混ぜる。 2. ひとまとまりになったらまな板に取り出し、2cm厚さの円盤形に広げる (ベタつく場合は薄力粉［分量外］を手につけながらまとめるとよい) 。包丁で放射状に6等分に切る。 3. オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて2をのせ、約15分焼く (途中様子を見て、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる) 。 (1個分137kcal/塩分0.3g　レシピ考案/森崎繭香) ■バナナチーズパンピザ バナナを焼くと、甘みが増してねっとり 【作り方】 耳を切り落としてめん棒で薄くのばした食パン (8枚切り) に、ちぎったクリームチーズ、7～8mm幅に切ったバナナをのせ、はちみつをかける。オーブントースターで約2分30秒焼き、取り出して斜め半分に切って、ココアを茶こしに入れてふる。 (1切れ128kcal/塩分0.3g　レシピ考案/ワタナベマキ) ■キャラメルバナナもち 市販のキャラメルを使って簡単！ グラタン風スイーツ 【作り方】 耐熱容器にバターを塗り、斜め薄切りにしたバナナ、2～3mm厚さに切ったキャラメル、2～3mm暑さの短冊状に切ったもちの順に交互に立てて並べる。オーブントースターで約10分焼いたらできあがり。もちを切る際は手を切らないようご注意を！ (1人分247kcal/塩分0.1g　レシピ考案/ぐっち夫婦) ■ヨーグルトバナナのスティック焼き 濃厚な水きりヨーグルトとバナナが好相性 【作り方】 水切りしたヨーグルトとコンデンスミルクを混ぜ、ポリ袋に移す (A)。バナナは長さを半分に切って立て6等分に、春巻きの皮は半分に切る。春巻きの皮1枚を横長に置いてバナナ2切れを横一列にのせる。手前にパン粉をのせてAを絞り出し、シナモンパウダーをふったら、手前から奥へ棒状に巻いて両端をつまむように閉じる。計6本作ったら表面にサラダ油をぬり、オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて約5分焼く。 (1本分80kcal　レシピ考案/伊藤晶子) ＊　＊　＊ オーブンがないから...と諦めていたスコーンも、トースターで手軽においしく焼き上がりました。加熱することで甘みを増したバナナが絶品です。おやつタイムにぜひお試しを！ レシピ考案/森崎繭香、ワタナベマキ、ぐっち夫婦、伊藤晶子　撮影/佐々木美果、邑口京一郎、加藤新作、広瀬貴子　栄養計算/スタジオ食　編集協力/田子直美 文/さいとうあずみ