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年末年始を前に北海道苫前町ではミズダコの水揚げと出荷がピークを迎えています。重さは大きいもので20キロ以上にもなるということです。 北海道苫前町の港で次々と水揚げされる立派なミズダコ。 広げると1メートル以上大きいもので重さ20キロ以上にもなるといいます。 漁協によりますと、今月に入って、しけが続き、また海水の温度が高い影響で水揚げ量は去年より少ない見込みだということです。 水揚げされたタコは水洗い、塩もみされ、ゆでたあと、一個ずつ丁寧に干し、箱詰めされます。 北るもい漁業協同組合苫前支所・戸村恭平さん 「苫前町のタコは味も質も良く、とてもおいしいタコになっているので、年末年始にかけてたくさん食べていただければ」 ミズダコはお歳暮や正月用などとして、主に東京や札幌に出荷されるということです。
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