大村市の新たなご当地スイーツ「おおむらパフェ」が完成しました。パフェには様々な工夫をトッピング。「キレイになる仕掛け」とは？ 【写真】新ご当地スイーツ「おおむらパフェ」誕生

NCC長崎文化放送

大村市観光コンベンション協会・友廣皇子専務理事： 「商品のコンセプトはキレイになるおおむらパフェです」 大村産のフルーツを多くの人に味わってもらおうと、大村市観光コンベンション協会が主催し、大村市内のお店と連携して生み出した新たなご当地スイーツ「おおむらパフェ」。 大村市観光コンベンション協会・酒井辰郎会長： 「約１年間の試作期間を経ていよいよ本日お披露目となりました」 大村産の旬のフルーツをフレッシュなまま味わえるぜいたくなパフェです。 下田朋枝アナウンサー： 「コンセプトは『キレイになる、おおむらパフェ』ということで、これらのパフェには『キレイ』になれる仕掛けがたくさん散りばめられています」 おおむらパフェは、糖質やカロリーなどに配慮した上、ヨーグルトやナッツなど美容効果が期待できる食材を多く使用しています。 大村市内を見渡せる山の中腹に位置する「おおむら夢ファームシュシュ」で提供するのは「ＯＭＵＲＡキラキラパフェ」税込み８５０円。コラーゲンを配合したソフトクリームを使用しています。 下田アナ： 「大村市の観光名所ガラスの砂浜をイメージしたというこちら。キラキラ大村らしさが演出されています。いただきます。ソフトクリームの甘さが控え目な分、フルーツ本来の甘みや酸味がより感じられやすくなっています」 ハワイアンな食事とスイーツが楽しめるカフェ杭出津の「Ｒｏｍｃａｆｅ」で提供するのは「ロムの逆さまパフェ」税込み１０００円。ごろごろフルーツにかけるのは、生クリームではなくヨーグルトクリームです。さらに食物繊維が豊富で低糖質なおからを使ったパンケーキをトッピングしました。 下田アナ： 「こちらのパフェはひっくり返していただくということでひっくり返します、えいっ！」 グラスを逆さまにするとソースやアイスがおからパンケーキに染み込み、特別な食感に。 下田アナ： 「ヨーグルトとブルベリーの爽やかな味わいがとってもおいしいです。キレイになっておいしい、そして心も満たされる、おおむらパフェ、パーフェクトなパフェですね」 “キレイ”がたっぷり入ったおおむらパフェは大村市内の５店舗でそれぞれ提供しています。 大村市観光コンベンション協会・酒井辰郎会長： 「大村市の観光スポットを巡りながら、大村産のおいしい果物を味わっていただき、心も体も笑顔もキレイになって「次はどこのパフェを食べようか、また大村に来ようね」といった会話がたくさん聞けるよう広報活動に取り組んで参りたい」 大村市観光コンベンション協会は今後、おおむらパフェの提供店を増やしていきたいとしています。