パスタと実山椒のサラダ

実山椒が香る、和風のパスタサラダです。 玉ねぎは薄切りではなく、みじん切りにすることで、いつもとは食感が変わり、ひと味違うおいしさに。 ●材料（作りやすい分量） パスタ（フジッリ）...150g ツナ缶（オイル漬け・ファンシー）...小1缶（固形量70g） きゅうり...1本 塩...小さじ1⁄4 玉ねぎ...1⁄4個（50g） マヨネーズ...大さじ3～4 実山椒のつくだ煮（市販）...大さじ1 塩・こしょう...各少々 すだち...2～3個 ●作り方 1 きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、半月形の薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして5 ～10分おく。出てきた水けを絞る。 2 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ざるに上げて水けをよくきる。 3 ツナは缶から出して汁けをきり、ほぐす。 4 鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示を参考にゆでる。ざるに上げ、水けをよくきって粗熱を取り、ボウルに入れる。 5 パスタが冷めたらツナ、きゅうり、玉ねぎを加えて、マヨネーズ、実山椒、塩、こしょうで味を調え、すだちをたっぷりと絞って器に盛る。   絶賛発売中の雑誌『栗原はるみ』6号では、おもてなし料理のレシピ、お餅のレシピも盛りだくさん。 ぜひご覧ください! 構成/『栗原はるみ』編集部