【長谷川あかりさんのおにぎりレシピ】隠し味のバターがコクをプラス！「たらこと卵のそぼろおにぎり」
美容におすすめ！ おにぎりレシピ
いま、おにぎりが日本のみならず、海外でも大人気。ふっくらごはんに、いろいろな具がつまったおにぎりは、いつ食べても、ほっこりと癒されて、元気を与えてくれますよね。具を変えるだけでまったく違った味わいが楽しめるのも魅力です。そこで人気料理家の長谷川あかりさんに、簡単にできて栄養バランスもとれた、おにぎりのレシピを教えていただきました。具や調味料の組み合わせが絶妙で、ひと味もふた味も違ったおにぎりばかり。ランチやレジャーのお供にぜひ！ 【写真】長谷川あかりさんの美容におすすめ！ おにぎりレシピ
教えていただいたのは…
料理家、管理栄養士 長谷川あかりさん 子役タレントとしてデビューし、タレントとして活動。引退後に大学に進学し、管理栄養士の資格を取得。SNSで始めたレシピ投稿が反響を呼び、瞬く間に人気に。SNS総フォロワー数40万人超。現在、雑誌やWEBなどで幅広くレシピ開発を行う。著書に『クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん』（KADOKAWA）、『つくりたくなる日々レシピ』（扶桑社）、『材料2つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ』（飛鳥新社）、『いたわりごはん2 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖』（KADOKAWA）がある。
たんぱく質をバランスよく「たらこと卵のそぼろおにぎり」
卵とたらこをバターで炒めたそぼろをミックスしたおにぎり。たらこのうま味が卵に溶け込み、さらにバターがコクをプラス。誰もが大好きな間違いないおいしさ。卵とたらこからたんぱく質をしっかり摂ることができるうえ、卵は完全栄養食ともいわれているから、これ1つでバランスよく栄養をチャージできます。 ＜材料（2人分）＞ ごはん……200g 卵……1個 たらこ……1本（正味30g）※皮をとって身をほぐす 水……大さじ1 バター……5g 塩……少々 ＜作り方＞ ①卵をボウルに割り入れ、たらこ、水を加えてよく混ぜる。 ②フライパンにバターを入れ、中火で溶かし、①を流し入れて炒め、そぼろ状にする。 ③ごはんをボウルに入れて②と塩を加え、よく混ぜ合わせる。2等分にし、おにぎりの形に整える。 撮影／佐々木美果 スタイリング／柿原陽子 取材・文／和田美穂 構成／中村千夏（MAQUIA）
