手軽に朝から絶好調。朝食メニューに追加したい簡単ヘルシーアイデア6選

シリアル、トースト、グラノーラバー、そしてベーグル。 朝食といえば炭水化物が定番です。 ですが、存在を否定するつもりはありませんが、炭水化物はあくまでもバランスの取れた食生活の1つの要素にすぎません。 もう少しだけ努力をして、たんぱく質、脂肪、繊維、果実、野菜を、1日のはじまりに添えてみませんか？ 砂糖などの単一炭水化物は、体内であっという間に消費されます。ジャムを塗ったトーストを食べたとき、エネルギーの急激な高まりを感じるのはそのためです。ただし、その状態は長くは続きません。 でも、オートミールやそのほかの炭水化物類なら、ほかの栄養素と一緒に取りやすいのです。 そこで、炭水化物だけじゃない朝食のレシピをいくつか紹介しましょう。

炭水化物だけじゃない朝ごはんのアイデア

究極のチーズオムレツ 編集部のイチオシは、シンプルなチーズオムレツ。 Lサイズの卵に含まれる炭水化物は1gにも満たないので、フリッタータやシャクシュカも低糖質メニューとしておすすめです。 ブルーベリーパンケーキ ブルーベリーを入れる場合、タイミングにお気を付けください。なお、こちらのパンケーキミックスに含まれる炭水化物は4グラムです。 そこにブルーベリー2分の1カップを追加しても、わずか7グラム増。パンケーキを2人分以上作るなら、天板で焼くと失敗しません。 基本のオートミール 電子レンジで調理する場合でも、もっと香ばしい方法を使うにしても、オートミール1カップに含まれる炭水化物はほんの27グラム程度。 そこにフルーツやナッツを加えれば、さまざまな栄養素を同時にとれますよ。 朝のサラダ 実は、サラダは朝食に向いています。いえ、炭水化物を減らして野菜を増やしたい人には、ベストとすら言えるでしょう。 ケール1カップに含まれる炭水化物は6グラム。オリーブオイルは、どれだけかけてもゼロ。フェタチーズ1カップ中にも、わずか6グラムしか含まれません。 タンパク質の多いヨーグルト ヨーグルトに果物とナッツを加えることで、さまざまな栄養素を摂取できます。でも、ヨーグルトによって、炭水化物やたんぱく質の量に違いがあることをご存じでしたか？ たとえばヨープレイトのYQに含まれる炭水化物は、わずか2グラムです。ギリシャヨーグルトはタンパク質が豊富ですし、粉末プロテインを混ぜるのもいいでしょう。 アサイーボウル シンプルなアサイーボウルは、従来の炭水化物ベースの朝食を果物ベースに変えてくれる救世主です。 アサイー1カップに含まれる炭水化物は15グラム。アーモンドバター大さじ1杯には3グラムです。ほかの果物もいろいろと試してみましょう。 イチゴ1カップの炭水化物は、12グラムです。 ──2022年6月25日の記事を再編集のうえ、再掲しています。 訳：堀込泰三／Source: The Takeout