ゴディバ×つけてみそかけてみそも…『アムール・デュ・ショコラ』18日名古屋で開幕 前年売上は34億円超
日本最大級のチョコレートの祭典『アムール・デュ・ショコラ』が18日、名古屋で開幕します。「味噌」とコラボしたチョコや、3分で売り切れるという「ブラウニー」など、新商品に注目です。 【動画で見る】ゴディバ×つけてみそかけてみそも…『アムール・デュ・ショコラ』18日名古屋で開幕 前年売上は34億円超 『アムール・デュ・ショコラ』は、ジェイアール名古屋タカシマヤで18日に開幕します。世界中から集まったおよそ150ブランド・2500種類のチョコレートなどが並び、事前申し込みの人が参加する17日の特別販売会には、人気ブランドに長い列が出来ました。
2023年は来場客は70万人以上、売上は34億円以上と過去最高を記録しています。2024年の注目は…。 ジェイアール名古屋タカシマヤの広報： 「注目は国内外約20ブランドが集まった初登場ブランドです」 初登場ブランドの『ワンス・アポン・ア・タイム』は、シンガポールを代表する女優で、実力派パティシエとして知られる「ジネット・アウ」さんが手掛けるブランドです。
ジネット・アウさん： 「お菓子作りをする中で、正しい知識を身に付けようとスクールに通ったの」 シンガポールでは3分で売り切れるという「ブラウニー」が看板商品で、オレンジを加えた日本限定商品が注目です。
『ショウダイ ビオ ナチュール』は、オーガニック素材を使っていて福岡や東京で人気です。注目は花びらのような「ショコラ」です。独自製法による驚くほどの“薄さ”と“くちどけ”が特徴です。
パティシエの小代智紀さん： 「愛知のお花がユリ、名古屋のお花がカキツバタ、それをモチーフにしてデザインした缶です」 ブルーはオレンジ味、水色はミントで、85％はオーガニックの素材とのことです。 名古屋を拠点にアジアでも展開する『シェ・シバタ』の新作は「アロマ」です。 シェフの柴田武さん： 「『アロマ』と言いまして、香水から受けるインスピレーションから作ったチョコレートです」 ハーブとフルーツをかけ合わせた9種類のフレーバーが楽しめます。
