【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい！」にどうこたえる？
2024年の元日夕方に発生した能登半島地震。石川県七尾市に住むクックパッドアンバサダーの悠美姉さんは自宅で被災し、1か月半断水が続いていました。長い断水生活の中で、子ども達から食べたいとリクエストされて困った料理の1つがカレーです。おうちで作ったカレーで、何と言っても困るのが洗い物。今回は極力水を使わずにカレーを食べた後の片づけが楽になる方法をご紹介します。 ◇ ◇ ◇
子ども達からのリクエスト！「おうちのカレーが食べたい」
クックパッドアンバサダーの悠美姉です。 地元・能登に根付いた「食」に関する活動を行なっています。 石川県七尾市の私が住む地域では、震災後電気とガスはすぐに普及したものの断水が続き、1か月半、水がでませんでした。水がでないので調理が難しい、そしてお皿を使えば洗い物が増えてしまう。お水を汲んでくれば洗い物はできますが、この水汲みがかなりの重労働になってしまいます。結論、洗い物を極力減らして生活をする。そんな努力を毎日していたのですが、育ち盛りの子ども達から「カレーが食べたい」というリクエストがでてきました。 普段であればカレーのリクエストにも気軽に応じてあげるところですが、断水時はカレーのハードルがぐんと上がっていたんです。その理由は洗い物が難しいからです。 水がでない、洗剤をつけてしっかり洗うということが難しい状況では、カレーで使った鍋を洗うことがとても大変です。そんなときに役立ててほしい！普段の生活でも役立つカレー鍋を綺麗にする方法をご紹介します。 【うどん編】カレーの鍋を綺麗にする方法 ＜用意するもの＞ 残ったカレー……1人分 麺つゆ（4倍濃縮）……大さじ1 水……200ml 茹でうどん……1人分 とろけるチーズ……1枚 乾燥パセリ……お好みで ＜方法＞
1. 残ったカレーが入った鍋に麺つゆ、水を加え、鍋の周りについているカレーや鍋底のカレーもすべて水に溶かしていきます。
2. 茹でうどんをいれて煮込みます。茹でうどんを加えて煮込みます。
