●SDGsエシカルメニューの販売 廃棄予定の果物や野菜などの食材を生かしたケーキやカクテルのエシカルメニューを販売。2種のケーキは、規格外の沖縄県産マンゴーおよび沖縄県産パイナップルを使用。

マンゴースフレチーズケーキ／トロピカルケーキ

＜販売期間＞2月1日～3月31日 ＜商品名＞（1）マンゴースフレチーズケーキ（2）トロピカルケーキ ＜料金（税込）＞（1）¥2,160（2）¥3,240 ＜販売場所＞品川プリンスホテル・軽井沢プリンスホテル・グランドプリンスホテル広島

●SDGsエシカルドリンクの販売 リユース食材や調理過程で発生する果皮などの食品端材、地元地域で生産された食品などをレシピに取り入れたエシカルなレシピのカクテルを販売。

＜販売期間＞2月1日～3月31日

＜販売場所＞ （1）ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町／Sky Gallery Lounge Levita （2）東京プリンスホテル／メインバーウインザー （3）グランドプリンスホテル新高輪／メインバーあさま （4）品川プリンスホテル／DINING & BAR TABLE 9 TOKYO （5）新宿プリンスホテル／和風ダイニング＆バーFUGA（風雅）

Elysium Julep／Elegant Punch

＜商品概要＞ （1）酒粕をリユースして作るクラフトジンをベースにしたカクテル。 Elegant Punch／￥3,200・Elysium Julep／￥3,200（どちらも税込）

ロスフラワーアロマ

（2）酒粕をリユースしてつくるクラフトジン「LAST ELEGANT」をベースに、東京プリンスホテルのロビーを飾る「ロスフラワー」をイメージしたカクテル。 ロスフラワーアロマ／￥2,200（税込）

Elegant Aroma

（3）酒粕をリユースして作るクラフトジンに、ブラッドオレンジ・マンゴー・パッションフルーツをミックスしたリキュールを使用したカクテル。 Elegant Aroma／￥2,200（税込）

エシカルマティーニ

（4）四季折々をイメージして造られたリキュール「和花」を使用することで、季節ごとの香りや味わいを感じられるカクテル。 エシカルマティーニ／￥2,300（税込）

歌舞伎町ジンソーダ

（5）新宿区の伝統野菜「内藤とうがらし」という青唐辛子をふんだんに使用したクラフトジン「Ne10」を使用。 歌舞伎町ジンソーダ／￥2,000（税込）