2/3タップルームからガラス越しに見える醸造タンク。今、まさにビール酵母が発酵している様子に思いを馳せたい PHOTOGRAPH BY YUKO CHIBA【この冬、佐渡へ旅したい】一期一会のクラフトビールを訪ねて【関連記事】【写真】佐渡でちょい飲み【この冬、佐渡へ旅したい】佐渡島でクラフトジンやワインを【この冬、佐渡へ旅したい】島の滋味を味わうフレンチの名店へ【この冬、佐渡へ旅したい】日本海の絶景を望むホテルやヴィラ【この冬、佐渡へ旅したい】お土産に!幻のバターや上質チョコ【この冬、佐渡へ旅したい】自分土産に!ガラス器や本との邂逅