【石垣いちご】「甘くて最高!!」“伝統を未来につなげたい” 100年以上の歴史 “老舗いちご農園”を継いだ男性に密着(every.しずおか特集)
(お客さん) 「甘くておいしい!」 「毎年来る、14、5年以上来ています。おいしい」 (サクザ農園 西澤 郁 さん) 「どうですか。イチゴ足りていますか?」 西澤さんも、お客さんの対応やイチゴの管理に動き回ります。
(サクザ農園 西澤 郁 さん) 「顔を直接見てイチゴを食べてもらえる。おいしそうな顔を見られるのが一番うれしい」
「石垣いちご」を未来へ!新たな可能性を模索中
西澤さんは、今後「石垣いちご」の魅力を高めるため、加工品の開発や新しい販路拡大にも取り組んでいきたいといいます。 (サクザ農園 西澤 郁 さん) 「自分の中では農業という仕事が合ってるし、やりがいを感じている。自分たち若い人たちがこの味を受け継いで、久能の地域自体を盛り上げていければ」 (静岡第一テレビ every.しずおか 2024年1月30日放送)
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