家事代行のプロが選んだデザインが良く機能的な台所道具６選。
耐久性があって愛用し続けているもの、使い勝手が良くて何度も買い直すもの。「ベアーズ」副社長の高橋ゆきさんが選んだ必需品を紹介します。
手間いらずで使い勝手よし。 台所道具はデザインも肝。
家事代行サービスのパイオニア「ベアーズ」副社長の高橋ゆきさんが選ぶキッチン用品は、機能はもちろんのこと、デザインも優れたものばかり。 「料理は毎日のことなので、スマートなデザインのものを使うとモチベーションもアップ。持ちやすかったり軽かったりして、疲れないことも重要なポイントです」
ベジセーフ｜野菜洗いのお水 ベジセーフ
吹きかけるだけで食材表面の油溶性の汚れが落ちる。酸化スピードを抑えて鮮度保持も。「使うたびに目と舌、体調で良さを実感。安心して野菜を皮ごと食べられます。キッチンの掃除にも二度拭き不要」。
オリエント｜レンジクック
茹でる、煮る、蒸す、炒める、炊く、焼くがレンジで可能。焼き目をつけることもできる。「肉、魚、野菜、なんでもいける! 何品も作らなきゃ、というときに大活躍です」。
貝印｜料理家の逸品 カーブキッチンバサミ
野菜、肉、加熱した食材もらくらくカット。テーブル上での切り分けにも使えるおしゃれなデザイン。「手の延長上にハサミがあるようで、疲れにくい。肉の筋を剥がすような作業もやりやすいです」。
京セラ｜ココチカル セラミックナイフ三徳 14cm
刃が食材に吸い込まれるようにすーっと切れる。食材に金属の臭いがつかず、変色しにくい。「一般的な金属製の包丁の半分の軽さ。手に負担がかからず、トマトやフルーツなどを切ったり、細工をしたりするのにいい!」。
マーナ｜トーストスチーマー
水に浸してからパンと一緒に焼くことで、トースター内でスチームが出る。「パンを焼くときは必ず使用。パンのためにも使ってほしい。おいしさ倍増です。ウェットになるのでトースターが掃除しやすくなる効果もあります」。
カインズ｜まな板シート
片手でもカットしやすい仕様で、使いたい分だけカットできる。アウトドアシーンでの使用にも。「いちいちまな板を洗わずに済むのが便利なのはもちろんのこと、肉や魚の雑菌対策としても必需品です」。
高橋ゆき さん 家事代行サービス ベアーズ取締役副社長、 家事研究家 1999年にベアーズを夫婦で創業。家事研究家、日本の暮らし方研究家として幅広いメディアで活躍。著書に『ウェルビーイング・シンキング』（日経BP）など。
