ブッシュ・ド・ノエルなどのクリスマスケーキも種類豊富にそろう

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの「グランカフェ」では、12月25日まで「ファミリークリスマスブッフェ」を開催中。（ちばとぴ！グルメ部） 気が付けば師走の足音が聞こえてくる今日この頃。街中ではクリスマスムードも漂ってきましたね。 シェラトン・グランデ・トーキョウベイ・ホテルもクリスマスに彩られ、グランカフェでは「ファミリークリスマスブッフェ」がスタートしました。

◆12月21日から25日はクリスマス限定のローストターキーが味わえます

クリスマス料理の主役、ローストターキー

毎年、華やかなクリスマスビュッフェを提供するグランカフェ。今年は、「ヨーロピアンクリスマス」がテーマです。 クリスマスの定番、ローストターキーは12月21日から25日の限定ですが、それ以外の日にも、ズワイガニやサーモン、カモのローストなどの豪華な料理が勢ぞろい（メニューは日替わりになります）。 心も体も温まる料理やデザートのラインナップでクリスマス気分を盛り上げてくれます。

◆ヨーロッパの家庭料理をクリスマス仕様にアレンジした前菜の数々

前菜は約8種類。どれもあっさり優しい味です

前菜は彩り豊かで種類豊富。トマトコンソメで煮込んだ南仏の家庭料理「ラタトゥイユ」をゼリー状のテリーヌに仕上げ、彩りをクリスマスカラーにしたものや、フォアグラ風味の「キッシュロレーヌ」など、いずれも優しい味で野菜もふんだんに使われているので、胃にももたれずついついリピートしてしまうので食べすぎ注意です！

◆主菜は魚介や肉料理で満足度が高い！

上左「ブイヤベース」、上右「アトランティックサーモンのアルミドール」、　下左「若鶏のフリカッセ」、下右「ローストポーク」

おすすめの主菜は、「ブイヤベース」。エビやムール貝、アサリ、ホタテなどの魚介類を煮込んだスープは、海の幸のうま味がたっぷりで、口の中に贅沢な味が広がります。 また、「アトランティックサーモンのテルミドール」も絶品。テルミドールとは、フランス発祥の料理で、ホワイトソースやクリーム系のソースにチーズをかけオーブンで焼き上げた料理です。濃厚なソースとチーズがサーモンの旨味を引き立てます。このサーモンが肉厚で新鮮。食べ応えがあります！ デザートの種類も豊富で、食べるのがもったいないほどかわいい！ サンタさんの顔を模したイチゴのショートケーキや、ホワイトクリスマスツリーをかたどったレアチーズケーキなど、甘味を抑えてあるので少しずつ味わえば全種制覇いけますよ～。 ホテル内では、クリスマスリースコンテストや、ジンジャーブレッドハウスメイキングなど、クリスマスイベントも盛りだくさん。 心がほっと温まる、みんなが笑顔になるハッピーホリデービュッフェに、お洒落をして足を運んでみてはいかがでしょうか。