去年の猛暑などの影響を受けて、今、お米の価格が高騰しています。今年も猛暑が予想されるなか、お米の値上がりに、終わりは見えるのでしょうか? 【写真を見る】「本当にギリギリ」おにぎり店から悲鳴も“米の高騰”いつまで? 猛暑やインバウンドも影響　新米の時期になれば落ち着く可能性も【news23】 ■おにぎり店が悲鳴「もうギリギリ」 東京・品川区にある、おにぎり専門店「戸越屋」。 炊き立てのふっくらとしたごはんに、厳選された具材が評判のお店です。 しかし今、頭を悩ませているのが… おにぎり「戸越屋」木本英二 店長 「お米は業者さんからも『近々値上がりする』と。非常にうちとしても痛手」 米の値上がりです。 こちらでは2023年と比べ、米の仕入れ価格が2割から3割ほど上昇。 おにぎり「戸越屋」木本英二 店長 「3.5升を一日に14回ぐらい炊くときもある。40升（400合）ぐらい一日に使っている。それが2割～3割上がるだけでも相当な金額負担」 値上げを避けるため、新たなメニューの開発などの企業努力を重ねてはいますが… おにぎり「戸越屋」木本店長 「海苔も（値段が）ほぼ倍近く上がっている。うちの主力商品が全部上がっているので、本当にギリギリの勝負になっている、値上げをしないといけないかな…」 米の高騰の影響は食卓にも。 横浜市のスーパー「セルシオ」では… セルシオ 和田町店　久保田浩二 商品バイヤー 「こちらの2kgのサイズのお米は元々は税抜きで1000円以下で販売していたが、1000円以上の売価をつけざるを得ない」 こちらでは、仕入れ価格の上昇を受け、米の販売価格を1割ほど値上げしました。 セルシオ 和田町店　久保田浩二 食品バイヤー 「5月～6月の仕入れ値も相当上がってきた。5kgのお米を毎週セールで安くしていたが、そういうアイテム自体も替えざるを得ない」 買い物客からは… 20代 「もうちょっと（価格を）下げて欲しいかな。給料が上がっていないのに、米とか上がるのは困る」 80代 「困るけど仕方がない。食べるものなので減らすわけにはいかない。やっぱり主食ですよね、何にしてもごはんじゃないと」