火曜日限定の人気メニュー『かつ丼』

11年ほど前にオープンしたカラオケ居酒屋『旬菜亭 梅ちゃん』。 夜営業のみでしたが、2024年4月からランチも始めました。店番は、主に2代目ママ・松岡由美子さん一人のみ。ママがまとう朗らかな空気に自然と人が集まります。お昼は、ママが腕を振るう日替りランチがメイン。曜日ごとに2種類のメニューが用意されています。 人気メニューの1つ『かつ丼』は、火曜日限定です。 トロトロ具合がひと目でわかる卵とじのカツに、よく煮た甘いタマネギ。一口目から思わず笑みがこぼれる美味しさです。ママ自身は肉があまり好きではないので、代わりにお客さんに味見をしてもらううちに、お客さん好みの味が完成したのだとか。丼の他に、日替わりの汁物・小鉢・サラダ・デザートにコーヒーまで付いて1000円と超お得なのも、愛される理由の一つです。 『ラーメン みそ味』は、曜日にかかわらず注文できる定番メニュー。 野菜を煮込んだダシや煮干しなど、色んな旨味が溶け込んだスープに、麺・ニンジン・キャベツ・もやし・青ネギなど、野菜もたっぷり。 ママは、県内の人気店をはじめ長年ラーメン店で働いていた経験があり、磨いた技術が光ります。さらに、こちらにも小鉢・サラダ・デザート・コーヒーが付き600円という大サービス！ここにも、ママの優しさがにじんでいます。 日替わりランチは他にも、焼魚定食やチキン南蛮、カレーライス、日曜日のおまかせランチなど多種多様。曜日を変えて、何度でも訪ねたくなるお店です。 ■旬菜亭 梅ちゃん 新潟県妙高市朝日町1-8-12 090-2757-3998 【休】水曜