『AOYAMA　GOURMET　MART』（手前）サカエヤさんの牛粗挽きパスタ　3500円、（奥）グラスワイン　1500円～　阿蘇あか牛の首肉など、煮込んでおいしい部位を白ワインで軽く煮込んで。軽めのオレンジワインを合わせたい

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・青山の角打ち店『AOYAMA GOURMET MART』です。 【画像ギャラリー】アメリカで人気のグルメマートが青山にできた

アメリカで増えているグルメマート

地中海の晴れた空のような真っ青な外観が目を引くここは、アメリカで増えているというグルメマート。食料品の販売、酒屋、レストランが同居する注目のスタイルだ。ショップではスタッフが実際に食べておいしかったものを基準に、オリーブオイルや調味料などをセレクト。ウォークインのワインセラーにはデイリーなものを中心に、世界中から選りすぐったワインが揃う。そして奥にはカウンターレストランが隠れている。その立地から窓がなさそうに思うが、意外にも緑が目に心地いい開放的な空間だ。 サカエヤさんの牛粗挽きパスタ3500円、グラスワイン1500円～ 昼は日替わりのパスタ、夜はア・ラ・カルトで腕を振るうのは若き久保シェフ。メニューには食通に知られた滋賀サカエヤの牛肉や豊洲へ通って毎日仕入れる魚貝、福岡直送の有機野菜など、素材にこだわった料理が並ぶ。レストランへ抜栓料なしでボトルを持ち込み料理とゆっくり味わうもよし、表のショップで一杯やりながら買い物するもよし、と使い方も自由にどうぞというのが今の気分にピッタリ。

青山『AOYAMAGOURMETMART』

[住所]東京都港区南青山2-10-11A青山ビル1階 [電話]03-6388-1400 [営業時間]ショップ11時～、レストラン12時～15時(14時半LO)、17時～22時(21時LO)、土日祝12時～22時 [休日]月 [交通]都営大江戸線青山一丁目駅5番出口から徒歩7分 おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」 撮影/貝塚隆、取材/岡本ジュン ※2024年6月号発売時点の情報です。