93歳道場六三郎さんと82歳坂井宏行さん 歳重ねてなお料理にまい進する姿と驚異の元気ぶりが印象
<ニッカンスポーツ・コム/芸能番記者コラム> 和の鉄人として知られる道場六三郎さん(93)、フレンチの鉄人として知られる坂井宏行さん(82)がこのほど、監修した高齢者向け食「100歳ごはん」発表会に登場した。 【写真】懐かしい!「料理の鉄人」が勢ぞろいした集合ショット 93~99年のフジテレビ系「料理の鉄人」で人気になった2人。会見では、歳を重ねてなお料理にまい進する姿と、驚異の元気ぶりが印象に残った。 道場さんは料理のことをいつも考えているそうで「最近、ケチャップとおみそを混ぜて、すごくおいしいタレができて喜んでます。生きてる限り料理からは離れられないね。眠れない時とか、料理のことばっかり考えてる」と話し、研究熱心な様子を明かした。 坂井さんも、初めて引き受けた高齢者食の監修という仕事に「実際に(施設で)召し上がった皆さんの顔がだんだん明るくなった。完食してもらった場面を見ると、この仕事を引き受けて良かったと思いました。笑顔を見てうれしくなりました」と話すなど、料理人としての“初体験”にうれしそうだった。 はつらつとした2人の元気の源を聞いて驚いた。道場さんは週1~2回ゴルフに行くそうで、スコアは115くらいと明かした。健康を保つため「なるべく歩くようにしてます。1日平均4000歩、ゴルフに行けば8000~9000歩です」とした。 坂井さんは若いころからのジム通いが習慣という。今でも週2回は行くとし「ストイックにやってます。ベンチプレスは若い時の最高は120キロ、今は80キロくらい」と明かし、取材陣を驚かせた。また、ロードバイクや、海で水上バイクもするそうで「夏なんかは海で相当暴れてます」と笑っていた。 体に加え、心もはつらつとしていることが大事なのだろうと感じた。坂井さんは「この仕事を引き受けて良かった」という喜びを感じていたし、道場さんは「考え方もなるようになるさというふうに、あまり心配しないようにしています」と言っていたのが心に残った。【小林千穂】