人気の『ジャンボハンバーグステーキ』

約40年続く洋食の店「レストラン メモリー・ハウス」。 若い頃から洋食の道を究めてきたご主人が腕を振るい、ハンバーグ・カレー・ドリア・パスタ・ピザ・定食など、メニューは70を超えます。メニューが豊富だと大変なこともありますが、どのメニューにもファンがいるため減らすことはできないと言います。 中でも特に人気なのが『ジャンボハンバーグステーキ』。 その名の通り〝ジャンボ〟な存在感と、鉄板から響く音が食欲をそそります。メニューには“350g”とありますが、ご主人の大きな手の平の感覚で作るので重さはいつもそれ以上。粗挽きで柔らかさのなかにも、肉のゴロゴロ感が感じられます。 ソースは長年継ぎ足しの自家製で、深みのある味わいと溢れる肉汁の相性は抜群です。スープ・サラダ・ライス/パン・コーヒーもついて、お腹をしっかり満たしてくれます。 大きさが目を引くのは『カニクリームコロッケ定食』も同様です。 一口では入らない丸々としたコロッケが3つも！一口かじれば、カリカリの衣の中からカニ・マッシュルーム・タマネギが入った自家製のホワイトソースがとろっと溢れ出します。ご飯との相性も良く、箸が止まらなくなります。 ご主人と妻の八田秀代さんは、「メモリー・ハウス」という店名に「この店がみんなの思い出の家になるように」という願いを込めました。まさにその願い通り、昔から3代にわたって通う常連客もいるほど、開店以来40年多くの人の憩いの場になっています。 ■レストラン メモリー・ハウス 新潟県糸魚川市大字今村新田884 025-562-4941 【休】不定休