宮城県加美町で２０２２年から栽培されている畑ワサビが、初めて収穫されました。

　加美町上多田川の氏家賢司さんは２０２２年から１０アールの畑でワサビを栽培していて、１９日に初めて収穫されました。 　氏家さんが栽培するワサビは清流を利用する沢ワサビではなく、畑で育てる畑ワサビです。 　２０２２年１１月に植えたワサビは、２０２３年の猛暑の影響を受けることも無く順調に育ち６０センチほどになりました。 　国産ワサビは温暖化の影響で主力地域だった西日本での生産量が少なくなっていて、ピーク時から６割ほど減少しています。 　このため、宮城県では比較的夏に涼しい加美町や大崎市などの山林をワサビの新たな産地にしようと２０２２年から試験栽培を始めていて、現在は生産者１０人が８．２ヘクタールの畑で栽培しています。 　生産者氏家賢司さん「収穫を迎えてうれしいですね。見た感じでこれならばやれるかなという感じを受けました」 　収穫したワサビは２０日に出荷され、名古屋市の工場で業務用のワサビに加工されるということです。