栄養士がおすすめ！ ヘルシーな中華料理 7選
6.かき卵スープ
卵を使った料理は、たんぱく質と心臓と脳の健康にとって重要なオメガ3脂肪酸を摂取する方法として有益だとチャウンさん。オボベジタリアン（卵や卵製品は食べてもOKな菜食主義）にはとくにおすすめだ。 かき卵スープなら、卵に加えて、しょうが、ねぎ、にんにくなどに含まれる抗炎症成分も享受できる。
7.中華風蒸しホタテと春雨
麺が中心の料理を選ぶなら、魚介類を取り入れたものをイウさんは勧めている。ホタテのたんぱく質が入ることで、麺だけの料理より満足感がアップする。 料理に野菜が入っていない場合は、きゅうりのサラダといった野菜の副菜を一緒に食べるようにして。
まとめ
これまで紹介したように、健康的な中華料理の選択肢はたくさんある。 できるだけヘルシーに注文したい場合、覚えておくべきガイドラインとしては、食事にたんぱく質、食物繊維、健康に良い脂肪、炭水化物が含まれていることを確認し、塩分が多い醤油を控えめにすること。 これらのヒントを実践すると、1回の食事に満足できて、食後のおやつを食べる可能性が低くなるはず。
translation : Mutsumi Matsunobu photo : Getty Images ※この記事は、海外のサイト『グッド・ハウスキーピング』で掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。
