資生堂パーラー銀座本店　ショートケーキ

誕生日、記念日など、とっておきの日のケーキといえば苺のショートケーキ。特別感のあるホールなら、ときめきも格別なはず。とにかく苺がすごいホールケーキを紹介します。

〈資生堂パーラー 銀座本店〉のショートケーキ

6,850円。直径15cm、高さ15.5cm、重量約800g。

ブーケをイメージした苺が華やか 先代の製菓長から受け継がれてきたショートケーキは、上にも断面にもふんだんにあしらわれた苺が贅沢。ほんのり褐色がかった口溶けのいいスポンジには、沖縄県産のさとうきびで作られた本和香糖を使用し、コクと風味を底上げしている。たっぷりのクリームもスッキリとキレのいい甘さで、ふんわり軽やか。

6,850円。直径15cm、高さ15.5cm、重量約800g。

苺データ 美しい形、艶やかな赤色、甘酸っぱさのバランスがそろった、その時期に一番クオリティが高い国産苺を厳選。

資生堂パーラー 銀座本店

住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル1F TEL：03-3572-2147 営業時間：11：00～20：30 定休日：年末年始休 HP：https://parlour.shiseido.co.jp/ Instagram：＠shiseido_parlour 銀座本店限定品、数量限定、予約制。

〈カフェコムサ コムサステージ銀座店〉のいちごのショートケーキ

8,500円。直径15cm、高さ13cm、重量約800g。

表面を彩る真っ赤な苺が圧巻！ 「単にケーキを食べるのではなく、フルーツを食べている感覚になっていただけるケーキにこだわりたい」と、パティシエールの鈴木さくらさん。表面にはぎっしりと苺が並べられ、それを受け止めるスポンジは沈むことなくふわふわ感をキープ。生クリームは甘さ控えめにし、苺のストレートな味を満喫できる。

銀座店限定品、予約制。

苺データ その日仕入れた苺をひとつひとつ味見して、最もおいしいものを厳選。ブランド苺のオーダーも可能。

カフェコムサ コムサステージ銀座店

住所：東京都中央区銀座4-3-1 並木館 コムサステージ銀座B1 TEL：03-3535-1090 営業時間：11：00～20：00 定休日：無休 HP：http://www.cafe-commeca.co.jp/ Instagram：@cafecommeca