東京バーゲンマニア

「めっちゃ簡単に作れる」と韓国でも人気の、オレオチーズケーキをご存じですか？　そのレシピは、「3つの材料を混ぜて冷やすだけ」！

誰でも簡単に作れるスイーツを発信し、Instagramで42万人にフォローされているsyun cookingさんの著書『常識やぶりのアイデアおやつ』（大和書房）で紹介しているレシピをゲットしました。

100均の型でできる

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syun cooking さんのレシピは、市販の材料と100均の型で作るものばかり。オレオチーズケーキは、15cm×15cm×6cmのスクエア型で作ります。1個分の材料は以下の通りです。

〈材料〉 　　・クリームサンドココアクッキー（オレオ/市販） ... 12枚 　　・クリームチーズ ... 200g 　　・生クリーム ... 200ml

この3つの材料を混ぜ、冷やすだけ。手順は以下の通りです。

（1）クッキー6枚をバニラクリームとクッキーに分け、クッキーは砕く。 　　 　　（2）耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで30秒加熱したらクリーム状になるまでよく練る。 　　 　　（3）（2）に（1）のバニラクリームを加え、よく混ぜ合わせる。 　　 　　（4）ボウルに生クリームを入れ、六分立て（東京バーゲンマニア編集部注：クリームを持ち上げるとトロトロ落ち、落ちた跡がすぐに消える状態）に泡立てる。 　　 　　（5）（3）に（4）の生クリームを2回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。 　　 　　（6）スクエア型に（5）を半量入れ、表面を平らにする。 　　 　　（7）クッキー6枚をのせたら、その上に（5）の残りのクリームを入れ、表面を平らにする。 　　 　　（8）（1）の砕いたクッキーをバランスよくのせ、冷蔵庫で2時間以上冷やしたら完成。

2時間で固まらなければ、ひと晩冷やしてくださいとのこと。（1）のオレオの分解は、バターナイフを使うとスムーズにできるそうです。

syun cookingさんプロフィール

2001年、大阪生まれ。4年前からスイーツ作りにハマり始める。レシピ開発の面白さに気づき、独学で考えたレシピをSNSで配信。「材料4つまで」の、初心者や子ども向けのスイーツレシピを得意としている。 （東京バーゲンマニア編集部）