看板メニューのパンケーキ

　東海や近畿を中心に展開する「さかい珈琲（コーヒー）」（岐阜県）は１０日、宮城県蔵王町遠刈田温泉に蔵王山水苑（さんすいえん）前店をオープンさせる。東北初出店で、全国３６店目。 　同店は、しっとりと軟らかい舌触りが特徴のパンケーキが看板メニュー。午前１１時までは、飲み物を頼んだ客に無料でトーストとゆで卵を付ける「モーニング」を提供する。店内は７２席あり、キッズルームも併設する。町役場や温泉街を通る県道沿いの空き店舗を改装した。 　食材は、社会福祉法人はらから福祉会（宮城県柴田町）が育てた野菜やコメを中心に使用。コーヒー豆などを除き、地産地消を推進する。６日にお披露目会があり、村上英人町長ら約３０人が門出を祝った。 　フランチャイズ店として同店を運営するガイア（同県白石市）の相沢国弘社長（５２）は「多様な生活パターンに順応できるよう、誰もが働きやすい環境を整えた。地元食材を生かし、農業と福祉の『農福連携』の拠点にしたい」と語った。 　午前８時～午後９時。１０日は午前１１時に開店。連絡先は０２２４（２６）９８９９。