玉村本店のザ・ファーイースト／バーレイ・エイジド・インペリアル・ハウスＩＰＡはビール界のウイスキーだった
酔いどれ編集長のクラフトビール飲みある記（７３） フリーカメラマンの斎藤克己さんは、前回登場時（連載５２回目）に伝えたようにＩＰＡ（インディア・ペール・エール）を愛飲している。僕がＩＰＡファンにさせたようなものだ。 日本人は大手４社（アサヒ、キリン、サントリー、サッポロ）が醸造している下面発酵のラガービール（しかも味はどれを飲んでもほとんど変わらない）ばかり飲んでいることもあり、上面発酵のエールビールが主体ののクラフトビールを初めて飲むと「これがビール？」という反応を見せる人が多い。そこから「やっぱり普通の（４大手が造った）ビールの方がいい」という人と、「こんなビール飲んだことない！」と興味を示す人に分かれる（経験上、前者の方が多い）。 克己さんはハワイに住んでいることもあってクラフトビールに寛容だった。日本の自宅に僕がＩＰＡばかり持っていくこともあり、すっかりＩＰＡのファンになってくれた。今では自宅にブリュードッグのパンクＩＰＡなどのクラフトビール（そのほとんどがＩＰＡ）を常備しているほどだ。 そんなこともあって、年に数回ほど、克己さんのマンション（もちろん国内の方）で、美食＆ＩＰＡパーティーを開くようになった。今回はすき焼きだ。ＩＰＡを持っていくのが僕の役目。いつも克己さんが飲んだことのないＩＰＡをチョイスして持参する。この日、選んだのは以下の６種類。 ブラックタイドの「海神（ＫＡＩＪＩＮ） ダブルＩＰＡ」（ホップの香り良し。モルティーさもあり、ホッピーさもあり。最後に苦みが残る。好み。アルコール度数は８・５％） リヴィジョンとＭｏｋｓａ（どちらも米国）のコラボの「アンリレンティング」（ウエストコーストＩＰＡ。アンリレンティングは「容赦しない」という意味。甘めのモルト感あり。アルコール度数は８・５％） ひみつビールの「シードラゴン」（ダブルＩＰＡ。ポップの香り良し。モルティーかつホッピー。アルコール度数は８・５％） うちゅうの「クラブネブラ」（ＤＤＨトリプルＩＰＡ 甘いフローラルな香り。最初に甘さがあるが、ドライ系ヘイジー。ハイアル感あり。アルコール度数は９・５％）
