京都人が京都ビギナーに食べてもらいたい３つのローカルフード。
遠くから遊びにきた友人を案内するならどこへ? 京都在住の八田由貴さんに、とっておきの場所を教えてもらいました。
【二条城前】SONGBIRD COFFEEの（ソングバード コーヒー）のたまごのサンドイッチ
ふわふわの卵を挟んだ京都市民のソウルフード。 茹で卵ではなく、フワッと調理した卵を挟むのが京都の卵サンドの王道スタイル。「なかでもコレが究極!」と八田さんが推すのは、塩だけで味付けした分厚い炒り卵状の卵が際立つ一品。コーヒーとの相性も抜群だ。
SONGBIRD COFFEE●京都市中京区西竹屋町529 TEL.075・252・2781 営業時間：10時30分～18時30分 木曜休
【河原町三条】本家船（ほんけふな）はしやの おかき＆豆菓子
軒先に並ぶおかきに目移り。変わらぬ味を届ける街の名店。 三条大橋の袂で約120年前に創業したおかきの老舗。「ローカルの人が通う店。鴨川の小石にちなんだピーナッツ入り豆菓子『加茂の石』とスパイシーな『山椒』のおかきは、店の前を通るたびに買ってます（笑）」
本家船はしや●京都市中京区三条大橋西詰112 TEL.075・221・4307 営業時間：10時～20時 火曜休
【四条河原町】志る幸（しるこう）の白みそ汁
食すれば〝味噌汁観“が覆ること必至！大和芋をすりおろした究極の白味噌汁。 10種類あまりの具材から選べる、味噌汁が名物の割烹料理の名店。何はともあれ〝おとしいも〞の白味噌汁を。「トロトロの大和芋が白味噌の甘みを一層深め、心まで癒やされます」。フレーク状の鯛がご飯と絡む鯛めし丼も美味。
志る幸●京都市下京区四条河原町上ル一筋目東入ル TEL.075・221・3250 営業時間：11時30分～14時、17時～20時 火曜夜、水曜休、ほか不定休あり 味噌汁のみの注文は不可。
八田由貴 さん はった・ゆき PR会社hatta, inc代表 京都に生まれ育ち、東京でPR会社に勤めた後、海外生活を経て帰郷。『エースホテル京都』や寺社など地元京都のクライアント多数。
撮影・津久井珠美 イラストレーション・イオクサツキ
『クロワッサン』1113号より
クロワッサン オンライン
