【江戸川橋】実は超穴場！ひとり飲みにもピッタリなグルメ店4選
3. Ciotat
ビストロに行く気軽さで、レストランのもてなし。 音羽通りにひっそりと店を開いた廣田駿（ひろたしゅん）シェフは、〈ベージュ アラン・デュカス 東京〉などの都内レストランやフランスでの修業を終え独立。技術やプレゼンテーションなど、あちこちにデュカスの息遣いを感じさせ、カジュアルなインテリアと価格帯からは想像もつかない上質な料理を作り上げる。
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Ciotat（シオタ） 住所：東京都文京区音羽1-22-18 TEL：080-3073-0179 営業時間：18:00～23:00 定休日：日休 席数：10席 営業はほぼワンオペのため、予約はInstagram（@ciotat_hirota）のDMがベター。
4. 中華 汀
旨みと香りが染み出す油で、格上げする品々。 神楽坂〈芝蘭（チーラン）〉など四川料理の名店で腕を磨いたのち独立した江崎祐弥（えざきゆうや）さん。ラー油、山椒油、豆板醤油などを自家製し、チャーハンや焼売などの定番から季節食材のマンスリーメニューまで多彩に用意。「町中華」的に楽しめる。
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中華 汀（ちゅうか みぎわ） 住所：東京都新宿区山吹町128 米川ビル1F TEL：070-8373-4767 営業時間：11:00～13:30LO、17:45～20:00LO 定休日：不定休 席数：13席 紹興酒は珍しいものをさまざまそろえる。
photo_Yoichiro Kikuchi text & edit_Kahoko Nishimura
