《冷凍から揚げ食べ比べ》食のプロがガチで採点！25種類の中から選んだ王道“しょうゆ味”の神セブン
老若男女問わず、幅広い世代に愛されている“から揚げ”。ある調査では1か月以内にから揚げを食べた人のうち約3割が「冷凍から揚げ」をチョイスしたとの結果が! 【写真】クック井上。さん考案!アレンジレシピ「から揚げのみぞれ煮」
冷凍から揚げガチ食べ比べ25
「自然解凍OKの商品もあり、お弁当需要も考慮されている」と話すのは松岡聖子さん（以下「松」）。 料理芸人のクック井上。さん（以下「井」）は「冷凍食品のクオリティーは日々進化していて、今は冷凍“で”いいではなく、冷凍“が”いい時代」だという。 今回は2人に王道しょうゆ味の商品を実食してもらった。ころもの食感、鶏肉の質感、全体的な味、コスパの良さをそれぞれ5点満点で評価してもらいランキング!
王道しょうゆ味の神セブン!
しょうゆ味の冷凍から揚げ20品を食べ比べてもらい、2人が「これはハズせない」と推した7品をご紹介! 【第1位】かごしまの唐揚げ/鹿児島協同食品（輸入者または販売者）280g入り537円 国産鶏の上質なうまさがダントツ! 「今回食べた冷凍から揚げはタイ産が多いなか、“鹿児島県産若鶏使用”の鶏肉。あっさりとしていて食べやすい。ころもの焦がしじょうゆの風味も印象に残る」（井） 「しょうがとにんにくでしっかり下味がついていて、ブラックペッパーのきいたころもとの組み合わせが絶妙。スーパーマーケットのライフなどで売っているので見つけたら一度試してみて!」（松）
【第2位】ザ★（R）から揚げ 新/味の素 270g入り592円 鶏からを思い切り食べたいならコレ! 「大きくてジューシーな鶏肉と、肉感をしっかり味わえる薄いころもで、見た目も本格派。濃いめの味で好みはあるが、ご飯のおかずにはぴったり。さっぱり食べたいなら黒酢をつけダレにしても」（松） 「インパクトのあるパッケージどおり、にんにくがガツンとくる。母親が作ってくれた部活の弁当を思い出す味で、がっつり食べて元気になりたいときにおすすめ」（井） 【第3位】若鶏の竜田揚げ/ニッスイ 330g入り602円 アレンジしやすい王道の味が勝因 「一般的にころもに片栗粉を使う竜田揚げのサクッと感がうまく表現されている。ボリュームと食べ応えもありコスパも良い」（松） 「やや厚ごろもの印象だが、味は濃すぎず、食べ疲れしない。みぞれ煮にしたり、いろいろアレンジできそう」（井） 【第4位】から好し ももから揚げ/すかいらーくホールディングス 230g入り537円 から揚げ専門店は鶏肉の質感が高評価★ 「鶏もも肉特有の歯ごたえのある質感は、冷凍食品とは思えない。まっすぐな味わいもグッド」（松） 「すかいらーくグループが運営するから揚げ専門店の冷凍版。鶏肉がジューシーで味もよく好印象」（井）
