1/8【THINK ME】なぜ大勢いた女性パティシエの大半が辞めてしまうのか? 高い離職率の製菓業界「若手の本音」(ufu.)全ての画像を見る【THINK ME】なぜ大勢いた女性パティシエの大半が辞めてしまうのか? 高い離職率の製菓業界「若手の本音」【関連記事】「とあるパティシエの1日」忙しいパティシエの1日を追ったドキュメンタリームービー公開 連載:遠藤泰介の「甘い1日」Vol.04【入手困難なお菓子の世界vol.6】開店後まもなく売り切れ!?エシレ バターを使用した夢のようなバターケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」「feuquiage(フキアージュ)」畠山和也が考える、お菓子を通じて“人を幸せにする”というコト「ぎんざ 空也の奇跡のもなか。1日8000個売れる、美味しさの秘密殿堂入りの美味しさ!『リュードパッシー』(学芸大学)のキャラメルケーキと絶品オペラ