外国人観光客には最高級と人気の「神戸牛」

2024年の訪日外国人の数は、コロナ禍以前を上回る3310万人と過去最多を予測されている(JTB調べ)。観光客でにぎわう東京・浅草も連日、多くの外国人でにぎわっているが、なかでも注目はインバウンドに向けた飲食店だ。1食9万6800円の超高級な神戸牛を提供するレストランを取材した。 【画像】神戸牛フィレ110グラムが2万9800円…いま話題のインバウンド向けメニュー

9万6800円の和牛を浅草で提供

歴史的な円安の追い風とコロナ禍で停滞していた外国人観光客の回復もあり、インバウンド需要がめきめきと復活しつつある。2月下旬の春節が過ぎたころ、東京・浅草を訪れると、平日にもかかわらず大勢の観光客でごった返してにぎわっていた。 ざっと見たところ、6～7割が外国人観光客といったところだ。着物を着たり、食べ歩きをしたり、人力車に乗ったりと浅草を満喫している。 そんな浅草の一等地で店を構えているのが、神戸牛専門店「神戸牛ダイア」。2022年12月に浅草で1号店を出店してから、わずか1年ちょっとの短期間で浅草に8店舗を展開し、一躍浅草の名物店となった。 メニューはウン万円の神戸牛ステーキなどを多数とりそろえており、一番高価なメニューは220グラムで9万6800円（税込）のエンペラーブリアンステーキだ。 この値段からして、味は間違いなさそうだが、それにしてもこの超高級ステーキ、いったいどんな人がオーダーするのだろうか。「神戸牛ダイア」浅草1号店で、東京エリア責任者の東野秀明さんに話を聞いた。 「インバウンドの効果は感じています。ただ、春節で中国の方が増えたというのは若干でしかありません。アジアの近隣諸国でも同じタイミングでお休みになるので、2月からはそちらからも増えてきているかなと感じています。基本的には外国人のお客さまが多くて、1月後半に少し落ち込んだ時期はありましたが、2月の春節に向けて、また上向いてきた感じですね」 来店客の国籍の割合は、6：4くらいの割合でアジア系の観光客が多く、豚肉を食べないハラル（イスラム圏）の人もたくさん訪れるそうだ。スリランカ、マレーシア、シンガポールなど多岐にわたる。 「やはり一番売れるのはサーロインですが、観光目的ですのでいろいろ食べたいということから、お寿司とお刺身がついたセット、お重なども人気です。あとはウニ。年末年始は中国の方がたくさん食べられていた。意外と人気だなと感じたのはメロンソーダ。メロンソーダがこんなに売れると思わなかった（笑）」 ちなみに、気になる一番高価なエンペラーブリアンステーキの売れ行きはどうなのだろうか。